現在坊間很常聽到標榜著大顆咖啡豆就是好豆的行銷法
我個人的主觀知識及對生豆的了解，豆子大顆有幾個原因
1.在盛產季所採收
2.農民慢一點才採收，因為很多農民有時候為了經濟問題必須先行採收以換取民生用品
3.每個咖啡樹的自然現象，豆子必定會有大小顆的現象就如同豆子也有圓豆(圓豆其實是一種崎型豆)
至於大顆的咖啡豆，味道救會特別好嗎?
其實見仁見智，也有許多是因為自我說服的意識讓自己認為大顆的咖啡豆更好喝
我個人認為，有時大顆的咖啡豆甚至已經過了所謂的適當採收期，風味應該會有些許改變。
如果說圓豆跟扁平豆風味會有差別，我就比較能夠接受，畢竟變種圓豆跟一般扁平豆在生長的過程已經有變化了，至於價格的不同則應該是因為其產量，及挑選的耗工耗時跟損耗讓使其價格較高，但是如果以大顆豆為號昭而讓價格貴了好幾倍，則有些許不該。
台灣的市場目前仍充斥著以' 版頭'(台語)好看為標準的現象，食品工廠及咖啡店在選購咖啡豆時仍以大顆炒起來比較好看為原則，來要求貿易商需要進口大顆的豆子，而讓國外挑選工廠也有機會大肆的提高價格，大顆咖啡豆並非不好，只是他並非最主要影響咖啡風味的因素，影響咖啡的各項因素很多，從生豆的採收期，處理過程到瑕疵豆的篩選，保存，烘培都是很重要，每一個關卡都需要用心去處理，才能造就一杯好的咖啡。
大顆豆的確有其特殊之處，而以標榜大顆的咖啡豆就是好的商家是否也可以提出好的地方在哪裡，才能讓消費者信服，也可以讓喜愛咖啡的同好能有知識的增長，否則依我所知，大顆的咖啡豆量本來就少，可是卻為了貿易商的利潤需求而必須去找出不同產季甚至不同產區的大顆咖啡豆混和，這樣或許會讓原本該有的單一口感複雜化，風味好壞則見仁見智。
個人主觀認為要有一杯好的咖啡，豆子要新鮮(並非單純指鋼採收的咖啡豆，而是指有適當的保存技術，讓咖啡的質沒有跑)，及挑選信任的商家。
說真的咖啡生豆很難有完全一樣標準的品質，因為是大自然的產物，天候對咖啡絕對有影響，每一批的咖啡豆在採收時定會有些許的差異，但是其本身的質不會差太多。
最怕的就是貿易商為了利潤及成本的降低而私自混和或是請國外的工廠把不同產期或是較低等甚至不同的咖啡豆(在這邊指的是跟要銷售的品名不同)摻雜進去原本同一產期或是同產區的咖啡豆，可是在銷售上卻仍是以同一品名或是同一產季來銷售，這樣的做法就相當的惡劣了，可是當然這些問題並非貿易商的錯，很有可能是在國外的處理工廠，甚至農民去混合的(因為收購者求降價格，讓農民必須混和便宜的豆子)。
混和的咖啡豆會有特殊的風味及混搭的口感，
單一種的咖啡則能喝出此種咖啡的特質。
以上的言論純粹個人主觀意見
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