對印尼咖啡稍有研究的人都聽過Sidikalang這個地方。
其實這個地方並不只是咖啡的主要生產區，也是Lingtong區咖啡的最主要集散地。
路邊種植的高山菜，在這麼高海拔的地方，蔬菜一定很鮮甜。
相片中的BPK是印尼話烤乳豬的簡寫，在Sidikalang的山區到處都有，
因為這個山區的曼特寧族大部份都是天主教的，有吃豬肉（回教不吃豬肉）
所以在路上很多都有在賣烤乳豬的招牌。
終於來到咖啡重鎮 Sidikalang了，映入眼簾的果然是不同於棉蘭市區的景象。
相較於棉蘭熱鬧街景，這邊的生活更顯的慢活悠閒。
現在在這邊的人口也不多，很多年輕人都外移到大都市去工作了。
房子很有日本的感覺，我的第一個印象，因為很多都是木造的。
街道非常的清爽，乾淨，人煙稀少的感覺
因為大部分的年輕人都去雅加達或棉蘭讀書或上班了
這邊的人很像台灣的山地人，於是停車去跟他們聊一聊天。
發現原來他們也是咖啡農民，他們已經好幾代都是靠這個維生了。
這邊的山地人也超喜歡吃檳榔的，老老少少都把檳榔當作口香糖一樣在吃
圖中的女生今年也才17歲，後面揹的是他的第二個兒子。
他們也是有用紅灰+柑仔蜜。每個人都像擦了口紅似的～
路邊可見到一些在曬咖啡的廣場，有的是農民自己家裡的前庭院。
可以看得出來這邊咖啡主要的農作物之一
比較大工廠就都是在初步整理咖啡的地方，因為很多棉蘭的工廠都已經要求農民要處理到濕度大約30左右，才交給工廠
這家是在當地區幫忙做初步的去殼的加工廠。
這家工廠的擁有者也是其中一個非常大的咖啡集散頭目
這是他的咖啡日曬場
接著要去拜訪這邊最大的咖啡豆集散頭目～
果然一到他的倉庫馬上就看見廣場滿滿的正在日曬的咖啡豆
廣場很大，一次曬的量聽說可以好幾噸～
拜訪完後馬上再深入去黃金曼特寧的產區～
日本風更濃了~~ 街頭的景象彷彿回到30年代的感覺
這邊的名產之一就是椪柑，因此隨處可見攤販都在販售
看看他們在吃什麼～～ 這一碗豬肝色的濃湯不知道是裝什麼？
嗯！！馬血加馬肉！！真是失敬了！
舔了一下？甜甜的，不過實在很難入口，怕生菌數太多～
進去餐廳看看，掛的都是基督教的畫，因為這邊大部分都是天主教徒
約了這邊的最大咖啡農，全世界在拿曼特寧的源頭他們也佔了大部分～
跟咖啡農談了許久，知道現在的咖啡會越來越貴的趨勢，也覺得很多咖啡廠對他們剝削的很嚴重
不過因為我們還有行程，於是便告辭，下次再來泡茶，喔不對是泡咖啡。
海拔 一千公尺 的高原，空氣真的是清爽宜人
遠遠的黑點都是馬，看了之前的就知道這邊養馬也是有食用價值的
就像畫一樣的風景，如同台灣剛光復的時候的感覺
這一段路都是天主教的馬達人，所以很常會看到教堂
小小的教堂，跟在爪哇的清真寺一樣，對當地居民非常重要
路邊還有人牽著狗，剛從農地回來，不過這邊的狗，在養了幾年之後就會變成餐桌上的菜了，文化差異真的很大
看來他是屬於老二級的 （一黑二黃三花四白）
半路經過的小瀑布
經過了三個小時的路程終於到了另一個鄉鎮，要前往曼特寧縣必經之地
有點山區的感覺，跟高原的生活有點不大相同
選了間這邊最貴的飯店，本來想拍照分享的，可是因為相機剛好沒電，房間連充電的地方都沒有，所以沒有辦法拍，必須在車上充了
選了ＶＩＰ房，大約合新台幣２１５元，早餐是一顆水煮蛋跟泡麵
浴室的門沒有鎖，也很合理.....
不過在這海拔1000的山區沒有冷水....也是很合理，因為印尼人基本上都是洗冷水
所以今天就不洗了～～（水是冰的！！）
